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食品安全综合检测仪可检测豆腐中是否含有吊白块及吊白块的含量多少。传统豆腐是不掺加吊白块的，但是由于加上吊白块可以提高豆腐的任性，把豆腐皮做的很薄。吊白块主要用于印染工业，在食品中是禁止添加的，食品中添加了吊白块，吊白块释放的甲醛可以被人体直接的吸收，可能会引发急性中毒等症状，长期食用可能会致癌，所以辨别豆腐中是否添加吊白块对于保证食品安全来讲至关重要。食品安全综合检测仪依靠快检技术检测豆腐中是否含有吊白块及其含量的多少，科学准确的帮助判定，防止吊白块食物中毒事件的发生。
吊白块常作为工业漂白剂、还原剂等，是一种强致癌物质，对人体造成极大的伤害，所以有关规定表示禁止食品加工过程中添加吊白块，但是一些不法分子为了使食品增白，增强韧性，恶意添加吊白块，对于食品市场及人体健康都造成了很好的伤害。食品安全综合检测仪将豆腐中含有吊白块含量用数据的方式直观的显示出来，对人体的健康安全提供了科学的保障手段，同时也进一步规范商家的食品加工生产，促进食品市场和谐稳定的发展。
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