当前位置：食品检测仪器可提高科学，准确和有效的食品质量监管，在市场检查和监督过程中，工商部门通常采用视觉，触摸，嗅觉等方法，与主观观点一起监督食品安全，缺乏一定的科学依据。食品检测仪器可以对食品质量做出初步判断，提高食品质量和安全的准确性。此外，可以指出食物取样的方向，以避免盲目取样。通过食品检测仪器的产品样本将发送给合格的主管部门，以进一步检验较终检查报告，这可以为执法实施提供有力证据。
食品安全快速检测增强了食品监管的时效性，及早处理问题食品。目前，大多数具有法定资质的检测机构，完成全项定量检测并出具检测报告花费的时间不等，一般需花费7—15个工作日，较快也需2——3天，这对于保质期短、流通快的食品而言，如牛奶、面包、蔬菜和水果等，其检测结果并无实际意义。
运用食品安全快速检测技术，可在几分到几十分钟内获得定性或定量检测结果，同时以相对低廉的成本对上述群众日常所需的流通性较快的食品进行初步检测判定，能及时地处理不合格食品。很大程度上降低了不合格食品流入到消费者手中的可能性，增强了相关部门监管工作的时效性和前瞻性。此外，降低了消费者对食品安全的顾虑，同时督促经营者严格遵守法律法规，对确保大流通环境下的食品安全起到了积极作用。
对于许多价格便宜，需求量大，控制严格的食品，检测机构要全面检查确保其安全性不可避免地增加食品价格，甚至推迟安全问题的发现，都没有实际意义。食品检测仪器快速检测技术只需简单处理样品，检测成本较低，可在短时间内获得检测结果。设备和操作人员的技术水平较低，便于携带到现场进行检测，因此具有广谱性。靠近附近的批发市�。吨脸窍�，农村等食品配送中心。食品检测仪器快速检测技术的普遍应用可以应对突发的食品安全问题，并可以大大减少甚至避免各种食品安全事故造成的损害。
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