有毒食品包装大家需谨慎

     作为现代食品生产的后期工序，食品包装已成为食品不可分割的一部分。它在出厂后对产品的质量保护起着重要作用，可以防止食品在从工厂到消费者的循环过程中受到生物，化学和物理外部因素的损害，并具有保持食品本身的稳定质量。当然，对于食品包装本身而言，中国并非没有标准。 

    我国出台了《食品包装用原纸卫生标准》，明确规定了直接接触食品的原纸中铅、砷、荧光性物质、脱色试验、大肠菌群和致病菌等项目的卫生指标，并制定了配套的检测方法标准《食品包装用原纸卫生标准的分析方法》。不过这套标准和方法在使用了多年以后已经废止，细化成了更多具体标准。根据包装材料，食品包装可分为金属、玻璃、纸质、塑料、复合材料等。我国也相应出台了《食品包装用纸与塑料复合膜、袋》、《食品包装用纸、纸板及纸制品》、《食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋》、《食品包装用玻璃纸》等等近三十条标准。近期刚出台的《食品质量控制前提方案 第4部分：食品包装的生产》也即将在2018年10月1日正式实施。可见，公众对食品安全的更多关注和更高要求，促使国家进一步强化了对食品包装的标准制定和法规管理，食品包装的安全性和质量有望得到保障。

   为了更好地监督食品包装生产商，当地监管机构也在积极加强食品包装检测的能力建设。各类食品检测仪器已“在战斗中”，可支持食品包装阻隔性能测试（透气性测试和水蒸气透过率测试），食品包装摩擦系数（材料表面滑动性能），食品包装拉伸强度和拉伸长率，食品包装剥离强度，食品包装热封强度（热封强度），食品包装密封和泄漏检测，食品包装抗冲击性测试，食品包装厚度测试，食品包装溶剂残留检测，食品包装印刷质量检测等。

    这些仪器不仅测试包装是否安全无毒，还测试质量是否可靠。可以测试各种原料在不同浸泡液中的食品包装溶解情况，有效避免某些材料包装造成的污染。食品包装烹饪测试仪适用于食品包装材料，粘合剂，油墨等的烹饪测试，以避免高温损坏或食品污染。其他更多物理性能测试仪是食品包装质量测试仪器，以确保这些包装足够坚固且不易损坏。当然，食品包装中使用的材料是特定的，并且一些不与食品直接接触的材料在食品包装测试设备下“形成”。