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食品吊白块检测仪可用于检测粉丝食品中的吊白块含量，由于吊白块具有漂白、防腐的作用，粉丝食品在加工中添加吊白块卖相好，所以造成了一些商家的投机心理，通过添加吊白块的方法来改善粉丝的口感，同时也有生产企业将吊白块作为食品添加剂向食品中大量的添加，以此来达到洁白的效果。食品吊白块检测仪检测粉丝食品中的吊白块含量，确保粉丝食品的食用安全性。
粉丝是常见的食品之一，其主要原材料是绿豆、红薯淀粉等，粉丝类似细面条状，口感滑腻，粉丝的品种众多，有绿豆粉丝、豌豆粉丝、红薯粉丝等，粉丝的营养价值高，主要含有有蛋白质、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等，一些消费者在购买粉丝时喜欢买韧性好、爽滑可口的，这些消费心理给一些不法商家带来了可乘之机，在粉丝生产加工过程中，用添加吊白块的方法来改善口感和粉丝食品的美观度，造成了吊白块污染。通过食品吊白块检测仪等检测仪器对粉丝食品中的吊白块含量进行检测，是食品安全工作中的重要环节。
食品吊白块检测仪含有多个检测通道可以同时检测多个样品，每个样品分别独立检测，不会互相干扰；采用液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，数据显示更为直观。配备热敏打印机，三分钟即可打印出结果，智能化程度较高，具有自动检测功能。
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